Emile Henry — Tajine Flame | Keramikgryta

Tajine Flame Emile Henry — Den långsamma tillagningens ritual, varje dag

Det finns något djupt rogivande i att lyfta det konformade locket på en tajine och låta sig omslutas av den aromatiska ånga som har samlats droppe för droppe, varv efter varv. Tajine Flame från Emile Henry tar med sig den långsamma tillagningens filosofi in i köket: gott om tid, smaker som lager på lager fördjupas, kött och grönsaker som mjuknar varsamt. Ett föremål som kräver tålamod och ger njutning tillbaka.

Därför valde vi den åt dig

Emile Henry är ett franskt företag med djupa rötter i Bourgognes keramiska tradition. Flame-serien är resultatet av riktad forskning kring keramik med hög termisk motståndskraft: samma kärl kan flyttas från spisen till ugnen utan kompromisser, utan termiska chocker och utan att förlora något av sin elegans. Det konformade locket är inte bara en estetisk detalj: det främjar en optimal ångcirkulation och återskapar det mikroklimat som gör det nordafrikanska köket så exceptionellt smakrikt med enkla ingredienser.

Funktioner

• Material: Keramik med hög termisk motståndskraft
• Mått: Ø 32 cm
• Kapacitet: 3,7 L
• Kompatibilitet: Vanlig ugn, mikrovågsugn, induktionshäll, diskmaskin

Perfekt för

För dig som vill utforska det marockanska köket hemma - kycklingtajine med konserverade citroner, havsabborre med kryddor, vintergrönsaker som får sjuda - men också för dig som söker ett mångsidigt kokkärl att använda varje vecka. Det är en gedigen present till den som verkligen tycker om att laga mat: inte ett prydnadsföremål, utan ett redskap som blir bättre med användningen.