Alexander — Santoku | Keramisk kniv

Alexander Santoku i keramik — Kniven som förvandlar rörelsen till en ritual

Att ta in en Santoku-kniv från Alexander i köket innebär att välja ett annat sätt att vara vid spisen: mer medvetet, mer stillsamt. Bladet i högdensitetskeramik glider genom ingredienserna med en precision som uppmuntrar dig att sakta ner, observera och laga mat med avsikt.

Santoku-projektet

Namnet Santoku - "tre dygder" i den japanska traditionen - beskriver bladets användningsområden: att skiva, hacka och finfördela. Alexander tolkar om denna geometri med ett 18 cm långt blad i teknisk keramik, ett material som bevarar skärpan över tid långt bättre än blad i konventionellt stål, inte oxiderar och inte förändrar ingrediensernas smaker vid skärning. Resultatet är ett verktyg som förenar japansk matlagningsfilosofi med samtida europeisk designkänsla: precist, lätt och tyst mot skärbrädan.

Tekniska specifikationer

• Bladlängd: 18 cm
• Material: Blad i högdensitetskeramik
• Egenskaper: Oxidationsbeständigt, inert mot livsmedlens aromer, långvarig skärpa

Stilmobili-service

Varje köp inkluderar rådgivning från vårt team av inredningsdesigners, projektering med realistiska renderingar av ditt utrymme samt leverans och montering i hela Italien. Boka en kostnadsfri konsultation →