Alexander — Santoku | Keramisk kniv

Alexander Santoku i keramik - Bladet som föds ur lera och förfinar handlaget

I det moderna köket, där varje föremål berättar om ett val, framträder Alexander Santoku-kniven som en stillsam och avvägd närvaro: inte bara ett verktyg bland många, utan mötespunkten mellan den japanska skärtraditionen och den europeiska designens precision.

Santoku-projektet

Santoku betyder bokstavligen "tre dygder" på japanska: skiva, hacka, finfördela. Tre rörelser som sammanfattar kökets vardagsritual och här återges i ett 15 centimeter långt blad av högdensitetskeramik. Keramiken är inte ett estetiskt val, utan ett ställningstagande för en metod: ett material vars hårdhet endast överträffas av diamant på motståndsskalan, som behåller skärpan längre än traditionell metall och inte påverkar livsmedlens smak. Handtaget med stålinlägg ger balans och ett säkert grepp även under längre arbetspass. Resultatet är ett verktyg som åldras diskret och med tiden förbättrar relationen till den som använder det.

Tekniska specifikationer

• Bladlängd: 15 cm
• Material: Blad i högdensitetskeramik, handtag med stålinlägg
• Typ: Santoku-kniv - mångsidig för att skiva, hacka och finfördela

Stilmobili-service

Varje köp inkluderar rådgivning från vårt team av inredningsdesigners, planering med realistiska renderingar av ditt utrymme samt leverans och montering i hela Italien. Boka en kostnadsfri konsultation →