Alessi — Shiba NF202/15 | Träredskap i hiba-trä, Fukasawa

Det finns ett hantverksmässigt lugn i hibaträ som inget syntetiskt material någonsin kan återskapa. Shiba av Naoto Fukasawa är ett redskap utformat för tillagning av de mest ömtåliga ingredienserna - sådana som kräver respekt, långsamhet och omsorg. Hibaträ, japansk cypress med tät ådring och en doftande kärna, bär med sig en tusenårig tradition av användning i köket: naturligt antimikrobiellt, fuktbeständigt, mjukt att beröra men ändå formstabilt. Att hålla det i händerna medan man rör om i en lätt buljong eller hanterar en fisk är en gest som saktar ner tiden. Naoto Fukasawa är en av sin generations mest eftertänksamma japanska formgivare: han har gjort reduktion till sitt estetiska manifest och söker i varje föremål den form som redan finns i intuitionen kring användningen. Shiba föds ur denna filosofi - inget är överflödigt, inget visas upp. Diametern på femton centimeter är med skräddarsydd precision anpassad för kastrullerna i Alessi-kollektionen, i en dialog mellan skala och material mellan väst och öst som är kännetecknande för hela hans samarbete med tillverkningen i Crusinallo. På Stilmobili valde vi den eftersom vi tror att även verktygen för vardagens matlagning förtjänar sin egen estetiska värdighet. Shiba är för den som inte skiljer köket från designen, för den som uppskattar att varje föremål på spishällen berättar något om sig självt. Det är en gåva med stor känslighet, som kan tilltala såväl en entusiast av japansk kultur som den som helt enkelt söker skönhet i vardagens handlingar. Projektanteckningar: Material i hibaträ (japansk cypress). Diameter 15 cm. Nettovikt 158 g. Produkt från slutet av serien - begränsad tillgänglighet.