Alessi — Nuovo Milano 5180/6M | Fruktkniv Sottsass i stål

Det finns något djupt italienskt i sättet som fruktkniven Nuovo Milano presenterar sig på bordet: i ett stycke av AISI 420-stål, polerad tills den nästan blir en spegel, med en formell renhet som inte tillåter distraktioner. Bladet och handtaget är skapade ur ett enda metallstycke — ett konstruktionsval som också är ett poetiskt ställningstagande — och handen som håller i den uppfattar genast den väl avvägda tyngden, den obrutna kontinuiteten som förvandlar en vardaglig gest till en liten huslig ritual. Ettore Sottsass — en av 1900-talets mest ikoniska och rastlösa gestalter inom italiensk design, grundare av Memphis-gruppen, outtröttlig provokatör av den borgerliga goda smaken — har formgivit denna kollektion tillsammans med Alberto Gozzi, med en oväntad stramhet för den som känner honom genom hans färgstarka lampor eller postmoderna hyllor. Nuovo Milano är en hyllning till den italienska knivtillverkningens tradition, omtolkad med en sträng och samtida blick: ingen utsmyckning, ingen retorik. Bara formen som tjänar funktionen, och gör det magnifikt. Vi valde det eftersom vi på Stilmobili tror att excellens också mäts i de tystaste detaljerna på ett dukat bord. Fruktkniven Nuovo Milano är idealisk för den som vill ha en bestickserie som består över tid utan att åldras, lika passande till en formell middag som till en lunch där föremålens kvalitet talar för sig själv, utan att behöva höja rösten. Projektnoteringar: längd 19 cm, rostfritt stål AISI 420, i ett stycke. Design av Ettore Sottsass med Alberto Gozzi för Alessi. Kollektionen Nuovo Milano, kontinuerlig produktion.