Alessi — La Cintura di Orione 90110/28 T | Lyonpanna i trilaminat

Det finns något kosmiskt i hur en bra stekpanna förvandlar värme till njutning. Lyonpannan i serien *La Cintura di Orione* - namnet för tankarna till stjärnbilden Orion, tre stjärnor på rad på vinterhimlen - har den låga och utåt avsmalnande formen som är typisk för det klassiska franska köket, utformad för att sautera, bryna och reducera. Den trilamina som den består av, tre lager material som lagts ovanpå varandra med industriell precision - AISI 430 rostfritt stål, en kärna av aluminium och en botten av 18/10 rostfritt stål - garanterar en jämn värmespridning och snabb respons på temperaturförändringar. Den magnetiska bottnen gör den kompatibel med alla typer av spishällar, inklusive induktion. *La Cintura di Orione* är resultatet av ett av de mest ambitiösa samarbetena i Alessi historia: Richard Sapper, den store tyske designern som blev italiensk medborgare och bosatte sig i Milano, arbetar sida vid sida med Alberto Gozzi och bröderna Pierre och Michel Troisgros, legendariska kockar inom det franska nouvelle cuisine-köket. Projektet, som utvecklades under 1980-talet, är en sällsynt dialog mellan produktteknik och gastronomisk kunskap, mellan den som känner formen och den som känner elden. Resultatet är en serie kokkärl som aldrig har slutat kännas aktuell. På Stilmobili valde vi denna stekpanna eftersom den exakt representerar det vi tror på: att köksföremål förtjänar samma omsorg i formgivningen som inredningen i vardagsrummet. Den är framtagen för den som lagar mat med medvetenhet, för den som ser ett långvarigt tänkande i den rätta vikten på ett handtag och i formen på en kastrull. Projektanteckningar: diameter 28 cm, kastrullens höjd 4 cm, total längd med handtag 53 cm. Nettovikt 1,78 kg. Kompatibel med induktion, gas, el och glaskeramik. Handdiskas.