Alessi — La Cintura di Orione 90107/20 T | Sauteuse i trilaminat Sappe

Det finns något kosmiskt, och samtidigt djupt hemtamt, i den koniska sauteusepannan 90107/20 T i *Orions bälte*. Den trilaminära konstruktionen - 18/10 rostfritt stål på utsidan, en kärna av aluminium och en magnetisk botten i AISI 430 - är inte bara ett tekniskt val: den är en programförklaring. Den koniska formen vidgas uppåt med en geometri som främjar reducering av såser, perfekt bryning och absolut kontroll över värmen. Att hålla den i händerna och känna metallens välavvägda tyngd är redan en handling som hör det seriösa köket till. *Orions bälte* föddes 1986 ur ett samarbete som sällan har upprepats i industridesignens historia: Richard Sapper - formgivaren som redan hade omdefinierat estetiken hos vardagsföremål med kaffebryggaren *9090* - arbetade sida vid sida med Alberto Gozzi och den legendariske franske kocken Alain Chapel, en stjärna inom det nya klassiska köket. Resultatet är en uppsättning kokkärl utformad lika mycket för yrkesverksamma som för den som vill ge matlagningen samma formmässiga omsorg som hen ägnar åt andra föremål i hemmet. Varje del av kollektionen utgår från en exakt fråga: vad behövs verkligen, och hur ska det fungera. På Stilmobili valde vi *Orions bälte* eftersom det förkroppsligar precis den överlappning mellan funktion och designkultur som vägleder oss i våra urval. Det är den perfekta gåvan till den som bygger ett kök med samma noggrannhet som hen inreder en arbetsstudio, till den kräsne hemmakocken och till den som inte skiljer det vackra från det användbara utan tvärtom ser dem som oskiljaktiga. *Projektanteckningar:* Konisk sauteusepanna med en diameter på 20 cm och en kapacitet på 2 liter. Kompatibel med alla typer av hällar, inklusive induktion. Mått inklusive handtag: 41 × 20 × 7 cm. Nettovikt 1,315 kg.