Alessi — La Cintura di Orione 90101/16 T | Gryta i trilaminat, 16

Det finns något uråldrigt och samtidigt rigoröst i formen på denna kastrull: kantens kurva, den balanserade vikten hos de två handtagen och ytan i 18/10 rostfritt stål, som reflekterar kökets ljus som en stilla vattenyta. *La Cintura di Orione* framstår inte som ett enkelt matlagningsredskap, utan som ett föremål som redan i sin geometri har bestämt hur exakt det vill vara. Konstruktionen i trilaminat - magnetiskt AISI 430-stål, en kärna av aluminium och 18/10 rostfritt stål på ytan - garanterar en jämn värmefördelning och en termisk respons som märks på det sätt maten förändras i den. Projektet föddes ur det enastående samarbetet mellan Richard Sapper, en av 1900-talets mest rigorösa mästare inom tysk-italiensk industridesign, produktdesignern Alberto Gozzi och den store kocken Gualtiero Marchesi. En sällsynt dialog mellan den som formger föremålen, den som tillverkar dem och den som verkligen använder dem - i köket, med händerna, varje dag. Sapper, berömd för den funktionella radikalitet han tillämpade på Alessi-föremålen, tillförde denna servis samma intellektuella spänning som han hade ägnat åt kaffebryggaren *9090* eller vattenkokaren *9091*: ingen utsmyckning som inte redan är struktur, ingen form som inte motiverar sig själv. På Stilmobili valde vi *La Cintura di Orione* eftersom den är ett av de föremål som i det tysta omdefinierar relationen mellan design och vardagsmatlagning. Den är tänkt för den som inte skiljer estetiken från handlingen, för den som ser spisen - oavsett om den är induktions- eller gasdriven - som en plats för medveten närvaro och inte brådska. Idealisk som ett enskilt stycke eller som en del av en komplett servis, vänder den sig till den som tycker om att ta emot gäster och laga mat med samma omsorg. Projektnoteringar: kapacitet 1,6 liter, diameter 16 cm, kompatibel med alla spishällar, inklusive induktion. Förpackningsmått 20×16×8 cm.