Alessi — Juicy Salif PSJS | Citruspress i aluminium av Starck

Det finns något ursprungligt och samtidigt utomjordiskt i Juicy Salif: tre smala ben som öppnar sig som rötter mot arbetsytan, en avsmalnande kropp som upptill löper samman i en spetsig och glänsande näbb. Denna citruspress är tillverkad i blankpolerad aluminiumgjutning, väger mindre än sex hekto och har ändå en skulpturs gravitationella närvaro. Ytan reflekterar kökets ljus som en förvrängande spegel och förvandlar den vardagliga pressningen till något som liknar en ritual. Philippe Starck ritade den 1990, enligt legenden på en pappersservett på en italiensk trattoria, och skissade formen med inspiration från en bläckfisk. Alessi tillverkade den samma år, och sedan dess har Juicy Salif aldrig upphört att vara kontroversiell: någon påpekade att den obehandlade aluminiumytan reagerar med citrusfrukternas syra. Starck svarade, med den subtila cynism som kännetecknar honom, att den inte var gjord för att pressa citroner utan för att få ens gäster att diskutera. Apokryfisk eller inte, fångar repliken hela poesin hos ett föremål som har ritat om gränsen mellan bruksföremål och tillämpat konstverk. Vi valde den för Stilmobili eftersom Juicy Salif är ett av de föremål man inte köper av nödvändighet: man köper det för att uttrycka en ståndpunkt. Det är den idealiska gåvan till den som inreder sitt utrymme med avsikt, till design samlaren som fortfarande vill att saker ska användas, till den som vet att ett välanvänt kök också behöver olöst skönhet. Projektanteckningar: höjd 29 cm, diameter 14 cm. Obehandlad blankpolerad aluminiumgjutning. Designer Philippe Starck, 1990. Tillverkad av Alessi, Italien.