Alessi — Convivio DC307 | Ångkokningskorg Chipperfield 24 cm

Det finns en tyst kvalitet i ångan som stiger, i den tålmodiga väntan på en skonsam tillagning. Convivio DC307-ånginsatsen fyller denna paus med en sober och raffinerad närvaro: borstat 18/10 rostfritt stål, en ytbehandling som fångar ljuset utan att söka det och som svarar på beröring med den diskreta fastheten hos någon som vet vad den gör. De PVD-belagda handtagen fulländar profilen med en detalj av sällsynt estetisk konsekvens - samma material, samma familj, inga kompromisser. Convivio föds ur det osannolika och lyckliga mötet mellan David Chipperfield, en av vår tids mest inflytelserika brittiska arkitekter - upphovsman till museer, bibliotek och byggnader som förmår skapa tystnad omkring sig - och Pietro Leemann, schweizisk-italiensk kock, pionjär inom vegetarisk gastronomi av högsta klass och ägare till restaurangen Joia i Milano, Europas första Michelinbelönade vegetariska restaurang. När formens arkitektur möter filosofin om medveten näring blir resultatet ett föremål som bär på en etik lika väl som en estetik. På Stilmobili valde vi Convivio eftersom den representerar exakt det vi söker: föremål som inte bara fyller en funktion, utan också berättar om en vision. Den är den idealiska följeslagaren för den som lagar mat med eftertanke, för den som ser köket som en plats för tankar innan det ens blir en plats för tillagning. Den vänder sig till den som känner skillnaden mellan ett redskap och ett designföremål och inte är beredd att avstå från något av dem. Projektanteckningar: diameter 24 cm, höjd 10 cm. Borstat 18/10 rostfritt stål, handtag med PVD-beläggning. Nettovikt 1,465 kg. En del av Alessi Palinsesto-kollektionen höst/vinter. Lämplig för ångkokning, kompatibel med kastruller med motsvarande diameter. Designad av David Chipperfield med rådgivning från Pietro Leemann.