Alessi — Convivio DC114/28 | Hög stekpanna i trilaminat 28 cm

Det finns en stillsam kvalitet hos Convivio som märks redan innan den sätts på spisen. Den satinpolerade ytan i 18/10 rostfritt stål reflekterar kökets ljus med samma återhållsamhet som ett föremål skapat för att hålla, inte för att imponera. Den trilaminära konstruktionen - rostfritt stål, en kärna av aluminium, magnetisk botten - fördelar värmen så jämnt att matlagningen förvandlas till något som närmar sig hantverksmässig precision. Den keramiska non-stick-beläggningen på insidan fulländar produktens karaktär: ren, kompromisslös och stillsamt kapabel. Convivio-projektet föddes ur det osannolika men lyckade mötet mellan David Chipperfield - den världsberömda brittiska arkitekten, känd för sin förmåga att förena formell stringens med mänsklig värme - och Pietro Leemann, den zenpräglade kocken från Ticino som driver Joia i Milano, Europas första stjärnbelönade vegetariska restaurang. Ur detta samarbete växer en serie kokkärl fram som för in samma känsla för detaljer i köket som de båda upphovsmännen ägnar åt sina utvalda miljöer: formen är avskalad, nästan arkitektonisk, men aldrig kall. Vi valde Convivio eftersom den exakt representerar det vi söker när vi gör vårt urval: föremål som inte kräver att bli uppmärksammade, men som med tiden gör sig gällande genom sin inneboende kvalitet. Det är den idealiska stekpannan för den som lagar mat med medvetenhet, för den som ser matlagning som en planerad handling lika mycket som en vardaglig gest. Lämplig för alla typer av hällar, inklusive induktion. Projektanteckningar: diameter 28 cm, kapacitet 250 cl, kantens höjd 9,5 cm. Handtag i stål med PVD-finish. Total längd 50 cm. Nettovikt 2,1 kg.