Alessi — Convivio DC100/24 | Kastrull i trilaminat, David Chipperfield

Det finns en stillsam kvalitet i Convivio-grytan som märks redan innan man sätter den på spisen. Den satinmatta ytan i 18/10 rostfritt stål reflekterar ljuset diskret, utan att göra väsen av sig, medan stålhandtagen med PVD-beläggning förmedlar en stabilitet som också är estetisk. Trilaminatet — AISI 430-stål, aluminiumkärna, 18/10-stål — är inte bara ett tekniskt val: det är sättet som värmen sprids jämnt och intelligent på, med respekt för ingredienserna och den som lagar mat. Den magnetiska bottnen garanterar kompatibilitet med alla hällar, inklusive induktion. Convivio föddes ur mötet mellan två personer som sällan sätter sig vid samma projektbord: David Chipperfield, en av sin generations mest inflytelserika brittiska arkitekter, känd för en formell stramhet som kan beröra, och Pietro Leemann, ticinesisk kock på restaurangen Joia i Milano, Europas första stjärnbeströdda vegetariska restaurang. Deras dialog resulterade i en kollektion där formen inte bara följer funktionen, utan även filosofin: ett medvetet, rituellt kök med djup respekt för råvarorna. Själva namnet — Convivio — för tankarna till måltiden som en kollektiv handling, som tid att vistas i. På Stilmobili valde vi Convivio eftersom den representerar exakt det vi söker i de produkter vi erbjuder: föremål som inte behöver förklara sig, utan som avslöjar sin kvalitet i den dagliga användningen. Det är den perfekta grytan för den som lagar mat med eftertanke, för den som ser köket som en förlängning av sitt estetiska sinne, för den som inte skiljer det vackra från det användbara. Projektanteckningar: kapacitet 10 liter, diameter 24 cm. Mått med emballage 33,5 × 24 × 22,5 cm. Nettovikt 3,35 kg. Lämplig för alla hällar, inklusive induktion.