Alessi — Alba UNS04 | Tryffelhyvel i rostfritt stål 18/10

Det finns en gammal och värdefull gest i att skära tryffel: en långsam, nästan rituell rörelse som förvandlar ett jordfragment till tunna skivor som silkespapper. Alba - designad av Ben van Berkel för Alessi - skapades för att hedra denna gest. Kroppen i rostfritt stål 18/10 har en skulptural närvaro mellan fingrarna: solid, välbalanserad och kapabel att förvandla ett kulinariskt ögonblick till en liten huslig ceremoni. Det justerbara bladet glider med millimeterprecision, och föremålets profil - spänd och organisk på samma gång - avslöjar en formmässig omsorg som sträcker sig långt bortom funktionen. Ben van Berkel, grundare av arkitektkontoret UNS (UNStudio) i Amsterdam, är en internationellt framstående arkitekt och designer, känd för ett formspråk som förenar geometrisk komplexitet med taktil känslighet. Med Alba för han samma kreativa spänning som präglar hans arkitektur till dukningen: former som verkar vara i rörelse även när de är stilla, ytor som samspelar med ljuset. Föremålet ingår i Alessi Palinsesto-kollektionen för höst/vinter, där Casa di Crusinallo fortsätter sin tradition att anförtro vardagsföremål åt samtidens främsta designnamn. Vi på Stilmobili valde Alba eftersom den representerar exakt det vi tror på: att varje föremål på bordet förtjänar samma omsorg som arkitekturen i ett rum. Den är den perfekta gåvan för den som älskar gastronomi, för den som har för vana att servera sällsynta råvaror med insikten att ritualen är lika viktig som smaken. Ett samlarobjekt som inte hör hemma i en låda. Projektanteckningar: rostfritt stål 18/10, mått 20 × 8,5 × 8 cm. Designer Ben van Berkel / UNStudio. Tillverkad av Alessi, Italien.