Schönhuber - Sabre Sommelier 50 cm

Schonhuber Sciabola Sommelier — Le geste comme cérémonie

Cinquante centimètres de lame qui transforment l’ouverture d’un vin effervescent en un rituel. La Sciabola Sommelier Schonhuber n’est pas un simple outil : c’est la manière dont un service devient un souvenir, dont un moment à table devient une histoire.

Le projet Sciabola Sommelier

Le sabrage — l’art d’ouvrir une bouteille de champagne ou de vin effervescent d’un seul coup de lame le long du goulot — plonge ses racines dans un geste d’origine napoléonienne, sobre et théâtral à la fois. Schonhuber, manufacture italienne de coutellerie d’excellence, réinterprète cette tradition avec le soin artisanal qui caractérise sa production depuis toujours. Avec ses 50 cm de longueur, cette sabre allie proportion et maniabilité : suffisamment présente pour s’imposer dans la scène, suffisamment précise pour répondre au geste de celui qui la tient avec assurance. Un objet pensé pour le sommelier en salle et pour l’amateur qui ne dissocie pas le plaisir du vin du plaisir de la forme.

Spécifications techniques

• Longueur : 50 cm
• Marque : Schonhuber

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