Emile Henry — Moule à ciabatta | Moule en céramique

Emile Henry Forme à ciabatta Fusain — Le pain maison, comme chez le boulanger

Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à sortir du four une ciabatta faite maison : la croûte qui cède sous les doigts, la mie alvéolée et légère, le parfum qui emplit la cuisine. La forme Emile Henry est conçue pour vous guider naturellement vers ce résultat, pâte après pâte.

Pourquoi nous l'avons choisie pour vous

Emile Henry est une manufacture française profondément ancrée dans la tradition céramique de Bourgogne. Sa céramique de cuisson est reconnue pour sa capacité à répartir et à retenir la chaleur de manière uniforme, une qualité qui, pour le pain, fait la différence entre une croûte terne et une croûte dorée à souhait. La forme à ciabatta est un objet spécialisé, conçu pour donner à la pâte la forme allongée et aérienne qui caractérise ce pain - sans improvisation ni support de fortune.

Caractéristiques

• Matériau : Céramique française de haute qualité, fabrication Emile Henry
• Dimensions : 23 × 39 cm
• Couleur : Fusain (anthracite)

Idéale pour

Pour celles et ceux qui débutent dans la boulangerie maison et souhaitent un ustensile dédié qui simplifie le processus. Pour offrir à un passionné de cuisine qui connaît déjà Emile Henry et apprécie sa qualité. Pour celles et ceux qui veulent servir du pain maison avec la forme et la texture adéquates, sans renoncer à l'esthétique d'un bel objet, même en dehors du four.