Alexandre - Couteau en céramique « Naifu » 20 cm

Alexander Naifu — Le couteau en céramique qui redéfinit le geste quotidien

Il existe une différence subtile mais perceptible entre un couteau qui coupe et un couteau qui accompagne. Le Naifu d'Alexander appartient à la seconde catégorie : un objet à tenir en main chaque jour, capable de transformer la préparation des aliments en un moment de soin et d'attention.

Le projet Naifu

Son nom en dit déjà long : Naifu est la translittération japonaise du mot « knife », un hommage à la tradition coutelière japonaise filtré par une sensibilité européenne contemporaine. La lame de 20 cm est fabriquée en céramique technique haute densité, un matériau dont la dureté n'est surpassée que par celle du diamant. Cela se traduit par un tranchant précis et durable, naturellement résistant à l'oxydation et à l'absorption des odeurs - des qualités que le métal traditionnel ne peut garantir au même niveau. La coupe qui en résulte est précise, nette et respectueuse des fibres des aliments.

Spécifications techniques

• Dimensions de la lame : 20 cm
• Matériau : céramique technique haute densité
• Propriétés : résiste à l'oxydation, n'absorbe pas les odeurs

Le service Stilmobili

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