Alessi — Todo RS08 | Râpe en acier et bois de Sapper

Il y a quelque chose de volontairement théâtral dans Todo : sa forme allongée, presque monumentale avec ses quarante-six centimètres de hauteur, transforme un geste quotidien - râper le fromage, parfumer un plat avec de la noix de muscade - en un petit rituel domestique digne d'attention. L'acier rencontre le bois avec cette précision artisanale qu'Alessi est la seule à savoir orchestrer : le métal est froid, exact, infaillible dans son efficacité ; le bois apporte chaleur, tactilité, la mémoire d'une cuisine qui a encore quelque chose à raconter. Richard Sapper, designer d'origine allemande mais milanais d'adoption, compte parmi les figures les plus intellectuellement rigoureuses du design international de la seconde moitié du XXe siècle. Auteur d'objets entrés dans l'histoire - de la lampe Tizio à l'ordinateur ThinkPad -, Sapper a toujours travaillé sur cette frontière subtile entre fonction absolue et élégance formelle. Avec Todo, il applique également cette méthode à la cuisine : aucun ornement superflu, aucune concession au décoratif pour lui-même, et pourtant une présence scénique inimitable sur le plan de travail ou la table dressée. Nous l'avons choisi pour Stilmobili parce qu'il incarne exactement cette tension entre utilité et beauté qui est au cœur de notre sélection. Todo n'est pas un accessoire à ranger : c'est un objet que l'on expose, que l'on montre aux invités, qui devient une partie visible d'une manière d'habiter consciente. Il est idéal pour ceux qui aiment la cuisine italienne dans ses gestes les plus authentiques et souhaitent que les outils du quotidien aient eux aussi une signature, une histoire, une raison d'être. Notes de projet : acier inoxydable et bois ; hauteur 46 cm, base de 10×10 cm ; adapté aux fromages à pâte dure et à la noix de muscade entière. Conçu par Richard Sapper pour Alessi, collection permanente.