Alessi — Rundes Modell JH01/18 | Couteau à poisson Hoffmann

Il y a quelque chose d’extraordinairement intact dans le Rundes Modell : une géométrie qui ne vieillit pas, une précision formelle qui se perçoit dès que les doigts saisissent le manche. Le couteau à poisson JH01/18 est réalisé en acier inoxydable 18/10, un matériau qui restitue à la lumière chaque détail du dessin, exaltant la pureté des profils et la cohérence d’un projet pensé jusque dans les moindres détails. À table, c’est un instrument qui s’utilise avec une certaine conscience : ce n’est pas seulement une ménagère, c’est une culture du geste. Le Rundes Modell est né de la main de Josef Hoffmann, architecte et designer viennois, cofondateur de la Wiener Werkstätte en 1903 et figure fondatrice du modernisme européen. Son approche — synthèse entre fonction, ornement mesuré et rigueur constructive — se lit parfaitement dans cette série, où la rondeur des formes dialogue avec une sobriété typiquement mitteleuropéenne. Produite par Alessi dans la collection Officina Alessi, cette ménagère représente l’un des exercices les plus réussis d’archéologie du design : remettre en production un dessin historique sans en trahir l’esprit. Nous l’avons choisi parce qu’il appartient à cette rare catégorie d’objets qui enrichissent une table sans la dominer. C’est le complément idéal pour ceux qui aiment composer une mise en place pleine de caractère, capable de raconter quelque chose d’eux-mêmes à leurs invités. À signaler que le produit est classé comme fin de série : un détail qui accroît sa valeur pour les collectionneurs et pour ceux qui souhaitent compléter ou préserver un service d’une rare cohérence stylistique. Notes de projet : longueur 19 cm, acier inoxydable 18/10, collection Officina Alessi, programmation automne/hiver. Fin de série.