Alessi — Convivio DC114/28 | Poêle haute en trilaminé 28 cm

Il y a dans Convivio une qualité silencieuse que l'on perçoit avant même de l'allumer sur le feu. La surface satinée en acier inoxydable 18/10 reflète la lumière de la cuisine avec la même sobriété qu'un objet conçu pour durer, et non pour impressionner. Le corps trilaminé - acier inoxydable, âme en aluminium, base magnétique - distribue la chaleur avec une uniformité qui transforme la cuisson en une expérience plus proche de la précision artisanale. Le revêtement intérieur antiadhésif en céramique complète le caractère de la pièce : épuré, sans compromis, silencieusement performant. Le projet Convivio naît de la rencontre improbable et réussie entre David Chipperfield - architecte britannique de renommée mondiale, connu pour sa capacité à conjuguer rigueur formelle et chaleur humaine - et Pietro Leemann, chef tessinois de culture zen qui dirige le Joia de Milan, premier restaurant végétarien étoilé d'Europe. De cette collaboration émerge une ligne de casseroles qui apporte en cuisine la même attention au détail que les deux auteurs accordent à leurs environnements de prédilection : la forme est essentielle, presque architecturale, mais jamais froide. Nous avons choisi Convivio parce qu'elle représente exactement ce que nous recherchons lorsque nous composons notre sélection : des objets qui ne demandent pas à être remarqués, mais qui s'imposent au fil du temps par leur qualité intrinsèque. C'est la poêle idéale pour ceux qui cuisinent en pleine conscience, pour ceux qui voient dans la cuisine un acte de conception autant qu'un geste quotidien. Compatible avec tous les plans de cuisson, y compris l'induction. Notes du projet : diamètre de 28 cm, capacité de 250 cl, hauteur du bord de 9,5 cm. Manche en acier avec finition PVD. Longueur totale de 50 cm. Poids net de 2,1 kg.