Alessi — Colombina Fish FM23/44 | Couteau à huîtres en acier 18/10

Il y a quelque chose de presque rituel dans l'ouverture d'une huître : un geste ancien et patient, qui exige l'outil adéquat. Le couteau FM23/44 de la collection Colombina Fish d'Alessi répond à cette nécessité avec une précision qui est aussi élégance. La lame en acier AISI 420, robuste et suffisamment affûtée, rencontre un manche en acier inoxydable 18/10 à la silhouette douce et reconnaissable - cette forme fluide, presque organique, qui est la signature visuelle de toute la famille Colombina Fish. La collection naît de la vision de Doriana et Massimiliano Fuksas, parmi les architectes italiens les plus visionnaires de la scène internationale, avec la contribution technique d'Alberto Gozzi. Le projet transpose dans l'univers de la table la même tension créative que les Fuksas appliquent à l'architecture : des lignes qui évoquent le mouvement, des formes qui semblent dessinées par l'eau. Ce n'est pas un hasard si le poisson - et la mer, ainsi que tout ce que la mer apporte - constitue le centre symbolique de cette série. Colombina Fish est un hommage à la table adriatique, à la tradition halieutique italienne réinterprétée avec une rigueur contemporaine. Chez Stilmobili, nous avons choisi cette pièce parce qu'elle incarne parfaitement la frontière subtile entre objet d'usage et objet d'auteur. Elle est idéale pour ceux qui aiment dresser la table avec soin, pour ceux qui considèrent la cuisine de la mer comme un rituel à célébrer également à travers les ustensiles. Un cadeau raffiné pour les connaisseurs, un complément précieux pour ceux qui composent leur service avec une véritable conscience du design. Notes du projet : acier inoxydable 18/10 pour le corps, lame AISI 420. Dimensions : 16 × 5,3 × 4,2 cm. Fait partie de la collection Alessi Palinsesto, saison printemps/été.