Alessi — Rundes Modell JH01/18 | Cuchillo para pescado Hoffmann

Hay algo extraordinariamente intacto en el Rundes Modell: una geometría que no envejece, una precisión formal que se percibe ya en el momento en que los dedos sujetan el mango. El cuchillo para pescado JH01/18 está fabricado en acero inoxidable 18/10, un material que devuelve a la luz cada detalle del diseño, realzando la limpieza de los perfiles y la coherencia de un proyecto concebido hasta en los más mínimos detalles. En la mesa, es un utensilio que se utiliza con cierta conciencia: no es solo cubertería, es cultura del gesto. El Rundes Modell nace de la mano de Josef Hoffmann, arquitecto y diseñador vienés, uno de los fundadores de la Wiener Werkstätte en 1903 y figura seminal del modernismo europeo. Su enfoque —síntesis entre función, ornamentación medida y rigor constructivo— se lee perfectamente en esta serie, donde la redondez de las formas dialoga con una sobriedad plenamente centroeuropea. Producida por Alessi en la colección Officina Alessi, esta cubertería representa uno de los ejercicios más logrados de arqueología del diseño: volver a producir un diseño histórico sin traicionar su espíritu. Lo hemos elegido porque pertenece a esa rara categoría de objetos que enriquecen una mesa sin dominarla. Es el complemento ideal para quienes disfrutan creando una puesta en mesa con carácter, capaz de contar algo de sí mismos a sus invitados. Cabe señalar que el producto está clasificado como fin de serie: un detalle que aumenta su valor para los coleccionistas y para quienes desean completar o conservar un servicio de rara coherencia estilística. Notas del proyecto: longitud de 19 cm, acero inoxidable 18/10, colección Officina Alessi, catálogo otoño/invierno. Fin de serie.