Alessi — La Cintura di Orione 90110/28 T | Sartén lionesa trilaminada

Hay algo cósmico en la forma en que una buena sartén transforma el calor en placer. La sartén lionesa de la serie *La Cintura de Orión* -el nombre evoca la constelación de Orión, tres estrellas alineadas en el cielo invernal- tiene la forma baja y acampanada típica de la cocina francesa clásica, pensada para saltear, dorar y reducir. El trilaminado que la compone, tres capas de material superpuestas con precisión industrial -acero inoxidable AISI 430, núcleo de aluminio y base de acero inoxidable 18/10- garantiza una difusión uniforme del calor y una respuesta rápida a las variaciones de temperatura. La base magnética la hace compatible con cualquier placa de cocción, incluida la inducción. *La Cintura de Orión* nace de una de las colaboraciones más ambiciosas de la historia de Alessi: Richard Sapper, el gran diseñador alemán nacionalizado milanés, trabaja codo con codo con Alberto Gozzi y con los hermanos Pierre y Michel Troisgros, chefs legendarios de la nouvelle cuisine francesa. El proyecto, desarrollado en los años ochenta, es un raro diálogo entre la ingeniería de producto y el conocimiento gastronómico, entre quien conoce la forma y quien conoce el fuego. El resultado es una batería de cocina que nunca ha dejado de estar vigente. En Stilmobili hemos elegido esta sartén porque representa exactamente en lo que creemos: que los objetos de cocina merecen la misma atención al diseño que los muebles del salón. Está pensada para quienes cocinan conscientemente, para quienes reconocen en el peso adecuado de un mango y en la curvatura de una cubeta las huellas de una reflexión desarrollada durante décadas. Notas del proyecto: diámetro de 28 cm, altura de la cubeta de 4 cm, longitud total con mango de 53 cm. Peso neto: 1,78 kg. Compatible con inducción, gas, electricidad y vitrocerámica. Apta para lavar a mano.