Alessi — La Cintura di Orione 90105/10/C | Cacerola de cobre y acero S

Hay algo antiguo y, al mismo tiempo, futurista en tenerla entre las manos: la cacerola 90105/10/C de Richard Sapper para Alessi pertenece a esa rara familia de objetos que no se limitan a funcionar, sino que cuentan una historia. El cuerpo es de acero inoxidable 18/10, un material noble e incorruptible, revestido exteriormente de cobre, una combinación que no es solo estética. El cobre conduce el calor con una precisión casi musical, distribuyéndolo de manera uniforme antes de que el acero lo retenga y lo controle. Diez centímetros de diámetro, cuarenta y dos centilitros de capacidad: proporciones de chef, de gesto preciso, de una cocina que sabe lo que hace.

"La Cintura de Orión" nace a finales de los años ochenta como uno de los proyectos más ambiciosos concebidos por Alessi y lleva consigo una genealogía extraordinaria. Richard Sapper -el mismo autor de la lámpara Tizio y del ordenador ThinkPad- trabaja codo con codo con el metalúrgico Alberto Gozzi y con dos leyendas de la gastronomía francesa, Pierre Troisgros y su hijo Michel. Es una de las poquísimas colecciones del mundo en las que la excelencia de la forma industrial y la de la cocina de autor se encuentran sin intermediarios, dando vida a herramientas pensadas tanto para la mise en place de un chef con tres estrellas Michelin como para el ritual doméstico de quien cocina con conocimiento.

En Stilmobili la hemos elegido porque es una de esas presencias que cambian el sentido de una cocina. No se esconde en un cajón: se expone, se usa y se transmite. Es el regalo adecuado para quien distingue entre un utensilio y un objeto de diseño, para quien lee la lista de ingredientes con la misma atención con la que elige una obra de arte. Forma parte de la colección Officina Alessi, el laboratorio experimental de la marca, y hoy está clasificada como fin de serie, lo que la hace aún más valiosa por su carácter irrepetible.

Notas del proyecto: acero inoxidable 18/10 con exterior de cobre | diámetro 10 cm | capacidad 42 cl | incluye tapa | diseñador Richard Sapper con Alberto Gozzi y los hermanos Troisgros | colección Officina Alessi.