Alessi — Convivio DC110/24 | Sartén de trilamina David Chipperfield

Hay una precisión casi arquitectónica en la forma en que Convivio se presenta sobre el fuego. La sartén de mango largo revela de inmediato su naturaleza híbrida: exterior de acero AISI 430, núcleo de aluminio para una distribución térmica uniforme e impecable y superficie en contacto con los alimentos de acero inoxidable 18/10 recubierta de cerámica antiadherente. El acabado satinado no es un detalle estético secundario -es la firma de un objeto que rechaza la ostentación y opta por la sobriedad-. El mango de acero con tratamiento PVD completa el conjunto: cálido a la vista, frío en su geometría y seguro al agarrarlo. Convivio nace del encuentro improbable y fecundo entre David Chipperfield, uno de los arquitectos más influyentes de su generación -conocido por sus museos, bibliotecas y un rigor compositivo que trasciende las fronteras disciplinares-, y Pietro Leemann, chef suizo de culto, pionero de la alta cocina vegetariana en Italia y ganador de una estrella Michelin en el Joia de Milán. Dos sensibilidades alejadas por su formación, cercanas por su enfoque: la convicción de que la belleza no es un adorno, sino una estructura. El proyecto se inscribe en la tradición de Alessi de confiar los utensilios de cocina a quienes piensan la comida, no solo a quienes la cocinan. En Stilmobili hemos elegido Convivio porque representa exactamente lo que buscamos al seleccionar una pieza para la cocina de diseño: la capacidad de estar a la altura de la mesa más cuidada sin sacrificar un gramo de rendimiento. Es la sartén de quien considera el fogón una extensión de su gusto, no solo una herramienta de supervivencia doméstica. Ideal para quienes ya han elegido con cuidado todos los demás objetos de su hogar. Notas del proyecto: diámetro de 24 cm, capacidad de 120 cl, dimensiones totales de 46 × 24 × 7,5 cm. Fondo magnético compatible con placas de inducción. Peso neto de 1,6 kg.