Alessi — Convivio DC100/24 | Olla de trilaminado David Chipperfield

Hay una cualidad silenciosa en la olla Convivio que se percibe incluso antes de ponerla al fuego. La superficie satinada de acero inoxidable 18/10 refleja la luz con discreción, sin ostentación, mientras que las asas de acero con revestimiento PVD transmiten una solidez que también es estética. La trilamina —acero AISI 430, núcleo de aluminio y acero 18/10— no es solo una elección técnica: es la manera en que el calor se distribuye de forma uniforme e inteligente, respetando los ingredientes y a quien cocina. El fondo magnético garantiza la compatibilidad con cualquier placa de cocción, incluida la inducción. Convivio nace del encuentro entre dos figuras que rara vez se sientan a la misma mesa de diseño: David Chipperfield, uno de los arquitectos británicos más influyentes de su generación, conocido por un rigor formal capaz de conmover, y Pietro Leemann, chef del Tesino del restaurante Joia de Milán, el primer restaurante vegetariano con estrella de Europa. Su diálogo ha dado lugar a una colección en la que la forma sigue no solo a la función, sino también a la filosofía: la de una cocina consciente, ritual y profundamente respetuosa con la materia. El propio nombre —Convivio— evoca la comida como acto colectivo, como un tiempo que se habita. En Stilmobili elegimos Convivio porque representa exactamente lo que buscamos en las piezas que ofrecemos: objetos que no necesitan explicarse, sino que se revelan en el uso cotidiano. Es la olla ideal para quienes cocinan con intención, para quienes consideran la cocina una extensión de su sentido estético, para quienes no separan lo bello de lo útil. Notas del proyecto: capacidad de 10 litros, diámetro de 24 cm. Dimensiones con embalaje: 33,5 × 24 × 22,5 cm. Peso neto: 3,35 kg. Apta para todas las placas de cocción, incluida la inducción.