Emile Henry — Tajine Flame | Keramiktopf

Tajine Flame Emile Henry - Das Ritual des langsamen Kochens, jeden Tag

Es hat etwas zutiefst Beruhigendes, den konischen Deckel einer Tajine anzuheben und sich von dem aromatischen Dampf umhüllen zu lassen, der sich Tropfen für Tropfen, Runde für Runde gesammelt hat. Die Tajine Flame von Emile Henry bringt die Philosophie des langsamen Kochens in die Küche: großzügige Garzeiten, Aromen, die sich Schicht für Schicht entfalten, sowie Fleisch und Gemüse, die sich sanft zersetzen. Ein Gegenstand, der Geduld verlangt und Genuss zurückgibt.

Warum wir sie für dich ausgewählt haben

Emile Henry ist ein französisches Haus mit tiefen Wurzeln in der Keramiktradition Burgunds. Die Flame-Linie ist das Ergebnis gezielter Forschung zu Keramik mit hoher Temperaturbeständigkeit: Dasselbe Stück kann ohne Kompromisse und ohne Temperaturschocks vom Herd in den Backofen wechseln, ohne etwas von seiner Eleganz einzubüßen. Der kegelförmige Deckel ist kein rein ästhetisches Detail: Er fördert die optimale Zirkulation des Dampfes und schafft so das Mikroklima, das die nordafrikanische Küche mit einfachen Zutaten so außergewöhnlich aromatisch macht.

Eigenschaften

• Material: Keramik mit hoher Temperaturbeständigkeit
• Maße: Ø 32 cm
• Fassungsvermögen: 3,7 L
• Kompatibilität: Herkömmlicher Backofen, Mikrowelle, Induktionskochfeld, Geschirrspüler

Ideal für

Für alle, die die marokkanische Küche zu Hause entdecken möchten - Tajine mit Hähnchen und kandierten Zitronen, Wolfsbarsch mit Gewürzen, geschmortes Wintergemüse - aber auch für alle, die ein vielseitiges Kochgefäß für den wöchentlichen Gebrauch suchen. Ein substanzielles Geschenk für Menschen, die wirklich gerne kochen: kein Ausstellungsstück, sondern ein Werkzeug, das mit der Nutzung immer besser wird.