Emile Henry — Focaccia- und Brotbackform | Keramik

Emile Henry - Keramik-Backform für Focaccia und Brot, Carbone

Es ist zutiefst befriedigend, eine Focaccia mit gleichmäßig goldbrauner Kruste aus dem Ofen zu holen. Die Keramik aus Burgund verteilt die Hitze geduldig und gleichmäßig, ohne Spitzen oder kalte Zonen, und sorgt jedes Mal für ein Ergebnis, das nach Können und nicht nach Glück schmeckt. Auf dem Tisch hält die Backform die Wärme des Brotes noch lange - denn der Moment des gemeinsamen Genießens verdient jede Zeit, die ihm gegeben werden kann.

Warum wir sie für dich ausgewählt haben

Emile Henry stellt seit 1850 Keramik in Burgund her. Dabei verwendet das Unternehmen Ton aus der Region und hat über die Jahrzehnte eine eigene Technologie verfeinert - HR-Keramik mit hoher Widerstandsfähigkeit -, die heute zu den zuverlässigsten Referenzen beim Backen mit Keramik zählt. Das ist keine nostalgische Handwerkskunst, sondern über Generationen kontinuierlich gewachsenes industrielles Know-how. Die Backform in der Farbe Carbone bringt diese Beständigkeit in die Küche, mit einer besonders harten Glasur, die Kratzern und dem täglichen Gebrauch standhält, ohne im Laufe der Zeit ihre Integrität zu verlieren.

Eigenschaften

• Material: HR-Keramik (hohe Widerstandsfähigkeit) aus hochgebranntem Ton aus Burgund
• Abmessungen: 40,6 × 12,5 cm
• Temperaturbeständigkeit: Bis zu 520 °C im Backofen; geeignet für den direkten Wechsel vom Gefrier- oder Kühlschrank in den heißen Backofen
• Geeignet für: Herkömmlicher Backofen, Mikrowelle, Geschirrspüler
• Herstellung: Made in France seit 1850, mit natürlichen Materialien
• Farbe: Carbone

Ideal für

Für alle, die zu Hause sorgfältig Brot backen und ein Werkzeug suchen, das diesem Handwerk gerecht wird. Für alle, die ein hochwertiges und langlebiges Geschenk fernab von Wegwerfprodukten suchen. Für alle, die die Backform direkt aus dem Ofen auf den Tisch bringen möchten, ohne Umfüllen, und Wert darauf legen, dass auch das Objekt selbst Präsenz zeigt.