{"product_id":"alexander-santoku-cm-18-coltello-in-ceramica","title":"Alexander — Santoku | Keramikmesser","description":"\u003ch2\u003eAlexander Santoku aus Keramik - Die Klinge, die den Handgriff in ein Ritual verwandelt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin Santoku-Messer von Alexander in die Küche zu holen bedeutet, sich für eine andere Art zu entscheiden, am Herd zu stehen: bewusster, stiller. Die Klinge aus hochdichter technischer Keramik gleitet mit einer Präzision durch die Zutaten, die dazu einlädt, langsamer zu werden, zu beobachten und mit Bedacht zu kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Santoku-Konzept\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name \u003cem\u003eSantoku\u003c\/em\u003e - in der japanischen Tradition „drei Tugenden“ - beschreibt die Bestimmung dieser Klinge: Schneiden, Hacken, Zerkleinern. Alexander interpretiert diese Geometrie mit einer 18 cm langen Klinge aus technischer Keramik neu - einem Material, das die Schärfe deutlich länger als herkömmliche Stahlklingen bewahrt, nicht oxidiert und den Geschmack der Zutaten beim Schneiden nicht verändert. Das Ergebnis ist ein Werkzeug, das die japanische Kochphilosophie mit der Sensibilität zeitgenössischen europäischen Designs verbindet: präzise, leicht und leise auf dem Schneidebrett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTechnische Daten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterialien:\u003c\/strong\u003e Klinge aus hochdichter technischer Keramik\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Oxidationsbeständig, inert gegenüber den Aromen von Lebensmitteln, lang anhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Stilmobili-Service\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJeder Kauf beinhaltet die Beratung durch unser Interior-Design-Team, die Planung mit realistischen Renderings Ihres Raums sowie die Lieferung und Montage in ganz Italien.\n\u003ca href=\"\/de\/pages\/contatti\"\u003eKostenlose Beratung buchen →\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alexander","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49506313404757,"sku":"88-WTQ7-5XDY","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0896\/8755\/6437\/files\/alexander-santoku-cm-18-coltello-in-ceramica-1.webp?v=1780784235","url":"https:\/\/stalmobili.com\/de\/products\/alexander-santoku-cm-18-coltello-in-ceramica","provider":"Stilmobili","version":"1.0","type":"link"}