Alessi — La Cintura di Orione 90110/28 T | Lyoner Pfanne aus Dreischichtmaterial

In der Art und Weise, wie eine gute Pfanne Hitze in Genuss verwandelt, liegt etwas Kosmisches. Die Lyoner Pfanne der Serie *La Cintura di Orione* - der Name erinnert an das Sternbild Orion, drei am Winterhimmel aufgereihte Sterne - hat die für die klassische französische Küche typische niedrige, ausgestellte Form und eignet sich zum Schwenken, Anbraten und Reduzieren. Der sie bildende Trilaminat-Aufbau aus drei präzise übereinanderliegenden Materialschichten - rostfreier Stahl AISI 430, ein Aluminiumkern und Edelstahl 18/10 - gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine schnelle Reaktion auf Temperaturveränderungen. Der magnetische Boden macht sie für jedes Kochfeld geeignet, einschließlich Induktion. *La Cintura di Orione* entstand aus einer der ambitioniertesten Kooperationen in der Geschichte von Alessi: Richard Sapper, der große deutsche Designer, der die italienische Staatsbürgerschaft annahm und in Mailand lebte, arbeitete Seite an Seite mit Alberto Gozzi und den Brüdern Pierre und Michel Troisgros, legendären Köchen der französischen Nouvelle Cuisine. Das in den Achtzigerjahren entwickelte Projekt ist ein seltener Dialog zwischen Produkttechnik und gastronomischem Wissen, zwischen denen, die die Form kennen, und denen, die das Feuer beherrschen. Das Ergebnis ist ein Kochgeschirrset, das nie an Aktualität verloren hat. Bei Stilmobili haben wir diese Pfanne ausgewählt, weil sie genau das verkörpert, woran wir glauben: dass Küchenobjekte die gleiche gestalterische Aufmerksamkeit verdienen wie die Einrichtung des Wohnzimmers. Sie ist für Menschen gedacht, die bewusst kochen, für diejenigen, die im richtigen Gewicht eines Griffs und in der Wölbung eines Beckens die Zeichen eines über Jahrzehnte gereiften Gedankens erkennen. Projektnotizen: Durchmesser 28 cm, Höhe des Beckens 4 cm, Gesamtlänge mit Griff 53 cm. Nettogewicht 1,78 kg. Geeignet für Induktion, Gas, Elektro- und Glaskeramikkochfelder. Von Hand spülen.